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(A-2-2-1)キクイモチップス&パウダーセット300g(TBS系列テレビ放映現物スーパーフード)熊本県小国町TAO塾様出品「健康・最高・アスリート志向!」九州産直市場の逸材・ブランド♪



1.健康革命の予感。
2.天然のインスリン。
3.夏は花、秋は収穫、1年で2度楽しい植物。
4.多様な料理用途。
5.「北里洋子」先生のレシピ本。

1.A feeling of the healthy revolution.
2.A natural insulin.
3.Flower in summer, harvest in autumn, a plant which is pleasant twice in a year.
4.Many diversity of cooking usage.
5.A "Ms.Yoko-Kitazato's" recipi book.



健康革命の予感がします。皆さん、あまりキク科ヒマワリ属の「キクイモ」という芋を食べたことも聞いたこともないでしょう?「世界3大健康イモ」の一つだそうです。(残り二つはヤーコンとカイヤポ)。また、ネイティブアメリカンのスタミナ食だったそうです。そして美味い!私は畑で生を土付きでかじりましたが、それは想像をはるかに超えた美味しさでした。漢方云々と聞いていたので、若干苦みを予想してかじったのですが、全然違います。ほのかな甘さを伴う水分豊富なお芋でした。
I feel the healthy revolution. Everybody, heve you ever eaten or heard a potato called "the Jerusalem artichoke" of Helianthus in composite family, haven't you ? I hear that it's one of the best 3 of healthy potatoes in the world. (Two remainder is yakon and kaiyapo). In addition, it seems to have been native American's stamina foods. And, so tasty! When I ate a fresh one with soil in the field, that was very good taste beyond my expectation. I bit it expecting bitterness slightly, because I heard it was Chinese medicine so and so. But it was never different. It was a water-rich potato with a faint sweetness.



キクイモは天然のインスリンと呼ばれています。「インスリン」については詳しくはWikipedia などをお読みいただければと思いますが、一番分かりやすい効果は血糖値を下げる効果とのことです。特に、ドイツ、ハンガリー、オランダでは糖尿病患者の食事にメインで使われるそうです。言い忘れました。この北里洋子氏のキクイモは、西暦2000年頃から継続して農薬不使用・肥料不使用栽培です。いわゆる「自然農法」です。
Sunchoke is called a natural insulin. As for details of "insulin", please read the meanings in Wikipedia etc. I learned that the most simple effect is an effect to reduce blood glucose level. It seems to be used in particular for the main meal for the diabetics in Germany, Hungary, the Netherlands. I forgot to say. These Mrs.Kitazato's Sunchokes are the one with no using any pesticides and artificial manures in consecutive since around 2000. That's to say, "Natural farming".

弊社のキクイモについては平成27年7月19日にTBS系列TV番組「駆け込みドクター」で4分30秒に わたり「スーパーフード」として放映されました。

As for our sunchoke, It was televised by TBS and its subsidiaries' TV program "dash doctor" on July 19 2015, for four minutes 30 seconds as "super food".




(A-2-2-1)キクイモチップス&パウダーセット300g(TBS系列テレビ放映現物スーパーフード)熊本県小国町TAO塾様出品「健康・最高・アスリート志向!」九州産直市場の逸材・ブランド♪

メーカー:産地:熊本県阿蘇郡小国町、生産者:波多野毅
型番:kikuimotips-powder300g-recipi
価格:

5,280円 (税抜 4,888円、税 392円)

[ポイント還元 52ポイント〜]
購入数:
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■ 商品説明

「健康・最高・アスリート志向!」九州産直市場の逸材・ブランド♪

■ 商品仕様

製品名乾燥キクイモチップス&パウダーセット300g
型番kikuimotips-powder300g-recipi
メーカー産地:熊本県阿蘇郡小国町、生産者:波多野毅
製造年2017年
製品重量300g

夏は花、秋は根の収穫、1年で2度楽しい植物です。この贅沢で効率的な花(野菜)キ クイモの波多野さんの栽培面積は熊本県小国町では最大です。花は写真のようにこん なに可愛く素敵で、こんなに背が高いのです。一方、弱点も申し上げます。生キクイ モは保存が効かないのです。そこで、生キクイモの他に「乾燥キクイモチップス」「 キクイモパウダー」も併せて販売することにいたしました。九重連山の一角「涌蓋山 」(わいたさん)の地熱を利用してキクイモを乾燥させる保存方法を発見したのです。
Flower in summer, harvest in autumn, a plant which is pleasant twice in a year. As for this luxurious and efficient flower (vegetable) the Jerusalem artichoke, Mr.Hatano's cultivating area is the widest in Oguni-town Kumamoto pref. The flower is such cute and wonderful like this photo, and so tall. On the other hand, I'll tell you the demerit, too. The fresh Jerusalem artichoke's ability is in a bad state of preservation. Therefore, I sale "Chips of Jerusalem artichoke" and "Powder of Jerusalem artichoke" as well. They discovered a save method to dry a Jerusalem artichoke by using terrestrial heat of "Mt. Waita" which is one of Kujyu Mountains.



長期保存の可能なキクイモチップスとパウダーの料理用途は多岐にわたります。チッ プスは生キクイモの5倍程度、パウダーは10倍程度の密度とお考えください。そのまま チップスをかじる、パウダー茶にする、みそ汁に入れる、クッキーやパンを作る時に 入れる、ご飯の中に入れて炊く。いかような使い方も可能です。
The intended cooking-usage of the Jerusalem artichoke tip and powder which is possible of the long-term save diverges into many branches. Please regard that the density of tips is around 5 times of the straight Jerusalem artichoke, and the one of powder is around 10 times. Eating tips straight, making powder tea, putting into the miso soup, putting in cooking cookie or bread, cooking with rice. You can have any kind of usage.

(A-2-2-1)キクイモチップス&パウダーセット300g(TBS系列テレビ放映現物スーパーフード)熊本県小国町TAO塾様出品「健康・最高・アスリート志向!」九州産直市場の逸材・ブランド♪

メーカー:産地:熊本県阿蘇郡小国町、生産者:波多野毅
型番:kikuimotips-powder300g-recipi
価格:

5,280円 (税抜 4,888円、税 392円)

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私は会社設立来初めて料理の先生をサプライヤーにもちました。日本習字師範でもあ ります。「北里洋子」(キタザトヒロコ)さんと言います。明治学院大学の辻信一教授 にも絶賛されている料理の先生です。キクイモの料理のコツは、皮をむかない・水に さらさない、とのことです。八百屋さんにも料理法やコツはあまり知られていないよ うです。
I had a cook teacher as a supplyer for the first time since my company's foundation. She is a grand master of handwriting in Japan, too. Her name is "Hiroko-Kitazato". She is a teacher of cooking who are recognized by a professor Shinichi-Tsuji in University of Meiji-Gakuin etc. I am told that the knacks of Jerusalem artichoke's cooking are not to peel and not to immerse in water. A recipe and the knack to cook seem not to be known very much by grocers, either.



料理の革命家になっていただきたく。
I would like you to be a revolutionist of the cooking.

(A-2-2-1)キクイモチップス&パウダーセット300g(TBS系列テレビ放映現物スーパーフード)熊本県小国町TAO塾様出品「健康・最高・アスリート志向!」九州産直市場の逸材・ブランド♪

メーカー:産地:熊本県阿蘇郡小国町、生産者:波多野毅
型番:kikuimotips-powder300g-recipi
価格:

5,280円 (税抜 4,888円、税 392円)

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