九州オーガニック志向農家専門店 The special shop participated by farmhouses pursuing Genuine-Organic-Cultivation in Kyushu

品種は「ハリウッド」というも のです。アメリカ産、つまり日本プラム界の「外国人」(西洋スモモ)です。特徴は、色が黒っぽ い赤という点です。葉っぱまで紅色です。これは、ブルーベリーより含有量が多いと言われてい るポリフェノールの影響です。また、大きさは小さめ。そして、何といっても「種離れが良い食 べやすさ」がメリットでしょう。今回は、１パックに８個から９個のプラムを入れ、４パックで １箱(1.6kg以上)と致します。合計で、プラムは32個から36個 入ることになります。配送のカタチは、パックを

セロファン

で覆い、 ウレタンを箱の天井との間に敷いて、穴のない 段ボールで、異物混入防止に配慮し、クー ル便で発送いたします。

This plum's kind is the one named "Hollywood". It's from USA, put simply, this is a foreigner in Japan "Western Plum". A features is a point that the color is black-red. Even leaves are also black-red. This is influence of polyphenol which is said to have more content than a blueberry. And the size is a little bit small. And "easiness to eat fruit with keeping away from seeds" would be a merit even if I say anything. This time, he put from 4 pieces to 5 pieces into a plastic-pack, and a box (over 1.8kg)is made by 4 packs. There are from 16 to 20 plums totally. As for a shipping form, he covers a pack by a cellophane and puts urethane between plums and ceiling, and deliver a holeless cardboard with caring for prevention of alien substance mixture by cool- service delivery.



プラムですから、当然酸味はあります。が、他に比べて少ないです。 あっさりした甘さ、糖度は12度から13度です（ 「大石早生」は11度～13度）。甘くなる秘訣の最たる理由は、ビニールハウス栽培であると いう点です。植物の病気の元凶、雨。 雨をよけることで減農薬栽培を達成でき、水分調整と温度調整が出来ます。そして、プラムに最 適な環境を作り出すことが出来るのです。

It's natural that they have sourness because they are plums, but have less compare to others. Sweetness is thin and cool. Sugar content is from 12 degree to 15 degree (Ohishi-Wase's one is from 11 to 13 degree). The most secret to be sweetened is that these plums are cutivated in greenhouses. The main factor of the ill plant, rain.　Preventing from rain achieves reduced pesticide cultivation and adjustment of water and temperature. And it can produce the best emvironment for plums.

前田さんのプラムは、プラム栽培を始めて５ 年目に、佐賀県から「特別 栽培農産物」の指定 を受け、毎年申請し 、毎年認証されています。前田さんは、

肥料にこだわります 。「島本微生物農法」

に忠実な、 自家製の有機たい肥づくりがそれです。次に 、防虫剤が面白い。木酢とニンニクとトウガ ラシを混ぜるそうです。私は何やら焼肉のタ レを想像してしまいましたが、とんでもない 匂いとのことです。また、除 草剤は全く使わず、 月一回の草刈り を欠かしません 。

Mr. Maeda's plums were appointed to "Special cultivation farm products" from Saga prefecture in the fifth year after starting plum cultivation. Afterwards, he applys every year and is certified every year. Mr.Maeda is particular about manures. The making of homemade organic farmyard manure which is faithful to "Shimamoto microbe agricultural methods" is it. Next,the insect repellent is interesting. They say they mix pyroligneous acid and garlic and a red pepper. Although I have imagined the sauce of the roasted meat at all, it is a terrible smell. He uses no chemical herbicides, he does not forget even 1 mowing a month.

収穫は、完熟の「3日前」になります。「 ハリウッド」の場合、実が単独で

「追熟(枝から養分が来ないのに自ら甘くなる現象)」

するため、「3日前収獲がベスト」なのです。保存可能期間 は、箱が到着後、冷蔵保存で10日間程度です。お早めにお 召し上がりください。

Hrvest is "before 3 days" of reach full maturity. In the case of "Soldum", because the fruit is afterripened by itself, the harvesting before 3 days of reach full maturity is the best. You can save it for around 10 days by a refrigeration save after arrival.



こんなこだわり満載の西洋スモモ「ハリウッド」、で す。この機会に是非お買い求めください!

Such a western plum "Hollywood" which has much originalities. Please have a shopping in this chance!